Inspirados en los terroirs mendocinos

Sergio Montiel y Valeria Bonomo son socios tanto en la bodega como en la vida, trabajan juntos desde hace más de veinte años, elaborando vinos con uvas provenientes de lugares especiales que ellos mismos seleccionan.

Luego de trabajar en diferentes bodegas, en 2013 decidieron lanzarse con algunas microvinificaciones propias para mostrar el terroir de la Primera Zona, específicamente el de Maipú. Hoy, la pareja de winemakers elabora vinos que les gusta hacer, beber y compartir. Su Gran Serie de vinos surge de la vocación y la conexión de dos mundos; la sensibilidad agronómica de Valeria y la precisión enológica de Sergio. Por eso, detrás de cada uno de sus vinos hay experiencia, historia, conocimiento, trabajo, familia y ganas de compartir la vida a través de sus creaciones. Todas se caracterizan por su producción en pequeña escala y alta precisión, enfocándose en resaltar la esencia de cada varietal. Para ellos, cada vino es el resultado de un meticuloso proceso de selección de racimos y técnicas de clasificación en bodega, permitiendo que las características únicas de las uvas se expresen plenamente. Con la convicción, que cada etiqueta pueda reflejar el terroir de la región que da origen a las uvas. En los vinos se puede percibir qué aporta cada uno. Mientras ella está en la búsqueda constante de uvas de lugares especiales, que le interesa elaborar, él la sigue a todas partes y, una vez la uva en la bodega, toma las riendas del vino. Según ellos nunca tienen una discusión (vínica), disfrutan tanto lo que hacen y se complementan tan bien, que su trabajo nutre su vida personal. De la misma manera que su relación personal se ve y se siente reflejada en los vinos que hacen.

Para la caja de DELIRIO seleccionamos un Pinot Noir 2024 que viene de El Peral (Tupungato), de una viña baja de muchos años y mezcla de clones. Un Malbec 2022, elaborado con uvas de El Peral, Las Compuertas y Altamira. Un Cabernet Franc 2021, también mezcla de zonas (Altamira y Las Compuertas). Y, por último, su reconocido Gran Malbec Blend de Terroir 2019, cuyos componentes provienen de viñedos en Maipú y Altamira, y tuvo una larga crianza en barricas de roble de 500l. Sergio y Valeria se conocieron trabajando juntos en Dolium, la primera bodega subterránea de Mendoza. Quieren dejar su huella en la enología contemporánea con vinos que incitan el despertar de los sentidos. Son vinos muy atractivos por dentro y por fuera. Al ser poco conocidos resultan originales, para regalar o regalarse.